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Haricots verts à l'italienne
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 heure
Diabète


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Diététique
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 220
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    Ingrédients:

    750 g de haricots verts,
    500 g de tomates,
    4 petits oignons,
    1 gousse d'ail,
    thym, sel, poivre,
    2 c. à soupe de beurre, (30 ml)
    1 c. à soupe d'huile. (15 ml)

    Préparation:

    Eplucher, laver et égoutter les haricots, les couper en deux. Laver, essuyer et couper les tomates en deux. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et le beurre, ajouter les tomates et les oignons entiers, les laisser revenir quelques instants à feu pas trop vif. Ajouter les haricots, la gousse d'ail épluchée, le sel et le poivre, le thym et 1/2 tasse d'eau. Couvrir et laisser cuire 1 heure à feu moyen.


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