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Macarons aux noix
 
N

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Gourmandises
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    250 g de noix moulues grossièrement
    250 g de sucre
    4 blancs d'oeuf
    3 c. à soupe de farine (45 ml)
    1 c. à café de cannelle (5 ml)
    3 ou 4 clous de girofle moulu
    le zeste d'une orange

    Préparation:

    Battre au fouet les blancs d'oeufs et le sucre en portant ce mélange à 40° par un bain marie. Ajouter la cannelle, le zeste d'orange, la poudre de girofle, puis la farine et les noix moulues progressivement pour en faire un mélange relativement épais.
    Beurrer une plaque et déposer dessus des petits tas de pâte déposés à la cuillère à café. Enfourner environ 30 minutes dans un four à 300 F/150 C (T/5). Laisser refroidir avant dégustation.






    OUTILS





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