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Rôti de chevreuil sur B.B.Q
 
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure 30 environ


  • Peut servir : 8 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Gibier
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 175
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    Ingrédients:

    1 rôti de chevreuil de 4 ou 5 livres désossé, dégraissé et roulé.
    3 c. à table de beurre (45 ml)
    1 c. à table de moutarde sèche (15 ml)
    1/2 c. à thé de persil haché (3 ml)
    1 c. à thé de poudre d’oignon (5 ml)
    Poivre frais moulu

    Préparation:

    Faire une pâte avec le beurre, la moutarde, l’oignon, le persil et le poivre. Étendre cette pâte sur le rôti et cuire sur le B.B.Q. environ 20 minutes par livre.


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