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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Ketchup aux fruits -2
 
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 3 à 4 heures
Proposée par Denise


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Assez long
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Condiments et vinaigrettes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 1503
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    12 tomates rouges
    4 pêches
    4 poires
    4 pommes
    2 oignons
    3 branches de céleri
    10 ml (2 c.à thé) de sel
    30 ml (2 c.à soupe) d'épices à marinade dans un
    petit sac
    500 ml (2 tasses) de cassonade
    375 ml (1 1/2 tasse) de vinaigre

    Préparation:

    Couper les oignons et le céleri en morceaux et mettre dans un chaudron. Ajouter les tomates, les pêches, les poires et les pommes.

    Ajouter le sel, la cassonade, le vinaigre et les épices. Faire cuire à feu doux de 3 à 4 heures ou jusqu'à la texture voulue. Retirer du feu. Enlever les épices et laisser refroidir. Mettre en pots.
    Pour 6 tasses


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