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Compote de pommes meringuée
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 138
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients :

    1 kg de pommes
    2 c. à soupe de beurre (30 ml)
    1 1/4 tasse de lait (315 ml)
    50 g de raisins secs
    4 c. à soupe de sucre brun (50 g)
    3 c. à soupe de sucre (40 g)
    cannelle et gingembre
    3 œufs

    Préparation:

    Préchauffez le four à 300 F/150 C(T/5)
    Pelez et évidez les pommes, coupez-les en petits dés et faites-les cuire 20 minutes dans un peu de beurre, avec le sucre brun, les raisins et quelques pincées de cannelle et de gingembre en poudre.
    Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs, battez les jaunes avec le lait et mélangez-les à la compote. Battez les blancs en neige ferme avec le sucre.
    Beurrez un plat à gratin ou 4 ramequins individuels et versez-y la compote. Recouvrez avec la meringue et enfournez pour 20 minutes.
    Servez sans attendre.


    OUTILS





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