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Poires glacées à la Blanche de Chambly
 
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 145
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    12 oz de bière la Blanche de Chambly (341 ml)
    1 tasse de sirop d'érable (250 ml)
    1 tasse de gelée de pomme (250 ml)
    4 poires pelées

    Préparation:

    Dans une casserole, amener la bière à ébullition et laisser réduire de moitié. Incorporer le sirop d'érable, la gelée de pomme et les poires ; couvrir et laisser mijoter à feu doux 10 à 12 minutes en retournant les poires si nécessaire.
    Retirer les poires et les déposer sur une grille si possible. Remettre le sirop à chauffer et laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'un sirop épais. Napper les poires de ce sirop.
    Servir les poires tel quel avec le sirop ou sur une crème anglaise à la bière.

    Source: Unibroue





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