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Poëlée de poireaux
 
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Légumes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    4 beaux poireaux bien blancs
    50 gr de beurre
    sel, poivre, noix de muscade

    Préparation:

    Coupez les poireaux en fines rondelles en évitant les extrémités des feuilles trop vertes.
    Lavez-les à l'eau tiède (pour enlever la terre entre les feuilles) plusieurs fois. Epongez-les bien.
    Dans une poêle, faire fondre les 50 gr de beurre. Ajoutez les rondelles de poireaux.
    Faites-les cuire à feu doux environ 15 minutes en remuant de temps en temps. Lorsque les poireaux sont cuits, augmentez le feu au maximum afin de les faire braiser.
    Salez et poivrez, ajoutez la noix de muscade.


    OUTILS





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