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Pain à la viande de poulet et aux aromates
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Difficile
  • Temps : Assez long
  • Coût :

  • Catégorie: Les viandes - Poulet
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients:

    500g de poulet haché (1 lb)
    1/3 tasse de chapelure (85 ml
    1 œuf battu
    1. c. à thé de basilic séché (5 ml)
    1 c. à thé d’origan séché (5 ml)
    1/2 c. à thé de sel (2 ml)
    1/4 c. à thé de poivre (1 ml)
    1/4 tasse de ketchup (65 ml)
    2 c. à thé de sauce Worcestershire (10 ml)

    Préparation:

    Préchauffer le four à 425 F/220 C. Mélanger le poulet, la chapelure, l’œuf, les aromates, le sel et le poivre. Sur une plaque à pâtisserie graissée, façonner le mélange en galette de 15 à 17 cm de diamètre (6 à 7 pouces) et de 4 cm d’épaisseur (1 ½ pouce).
    Mélanger le ketchup et la sauce Worcestershire et étendre sur la galette. Cuire au four 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la température interne prise avec un thermomètre à viande soit à 80°C (175°F). Retirer du four et laisser reposer 10 minutes à température de la pièce. Couper en quatre portions et servir avec une purée de pommes de terre aillée et une salade.


    OUTILS





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