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Macaronis de chalet à la mode St-Galloise
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine régionale
  • Ajouté par : henarm
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    Menu pour 4 personnes

    Préparation env.: 30 à 60 min
    végétarien
    Ingrédients:
    200g macaronis
    500g pommes de terre à chair ferme (type A)
    1 oignon
    1cs beurre à rôtir (pour les oignons)
    1cs beurre à rôtir (pour les macaronis)
    200g fromage salé râpé (par ex.: "Appenzeller")
    0.5 dl crème
    0.5 dl lait
    0.5 bouquet persil

    Préparation:

    1.Cuire les macaronis al dente dans l'eau salée, les égoutter et les réserver au chaud.

    2. Peler les pommes de terre, les couper en petits dés et les cuire dans l'eau salée, égoutter.

    3. Couper l'oignon en rondelles et le dorer dans le beurre, réserver.

    4. Tourner les macaronis dans le beurre, ajouter les pommes de terre et le fromage et mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde.

    5. Ajouter la crème et le lait et chauffer encore quelques instants.

    6. Répartir l'oignon et le persil et servir avec de la compote aux pommes.


    OUTILS





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