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Limonade pétillante de sureau
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Jus et breuvages
  • Ajouté par : calimero
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    ingrédients :
    -----------
    10 ombrelles de fleurs de sureau .( se récolte fin mai début juin )
    500 grammes de sure fin blanc ( ou de canne suivant les goûts )
    2 citrons .
    3 cuillères à soupe de vinaigre blanc ( ou vinaigre de cidre )
    5 litres d'eau .
    Un récipient de 5 litres minimum ( transparent de préférence )
    Une étamine ou un essuie pour couvrir .

    Procédé :
    -------

    Nettoyer les 10 ombrelles de fleurs de sureau en enlevant bien tout le vert ,
    ( ne garder que les fleurs blanche )
    Mettre les fleurs dans le récipient .
    Ajouter tout le sucre , les citrons épluchés et coupés en rondelles ,
    le vinaigre , puis les 5 litres d'eau .
    Bien mélanger le tout .
    Couvrir avec l'étamine et mettre au soleil ( si possible ) pendant 2 jour
    minimum pour faire fondre le sucre .
    Bien mélangé tous les jours .
    En suite mettez le en bouteille au frais pendant 15 jours .
    Attention : si vous secouez la bouteille avant de l'ouvrir car c'est
    pétillant .

    Bonne dégustation

    calimero


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