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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Poulet au chorizo, tomates et olives à la Provençale Tramier
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Poulet
  • Ajouté par : Indiana2
  • Nombre de visites : 8
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  • Ingrédients

    4 personnes

    Poulet fermier 1
    Huile d'olive 1 filet
    Sel
    Poivre du moulin
    Bouquet garni 1
    Ail 1 tête
    Oignon rouge 1
    Tomate cerise 10
    Chorizo doux 1/2
    Olives à la Provençale Tramier 1 sachet
    Citron jaune confit


    Préparation

    1 Préchauffez le four à 200°C. Huilez le poulet avec de l’huile d’olive puis salez-le et poivrez-le à l’intérieur. Ajoutez un bouquet garni et déposez le poulet dans un plat.
    2 Coupez la tête d’ail en deux dans la hauteur et déposez-la dans le plat. Épluchez l’oignon, émincez-le et ajoutez-le à la préparation.
    3 Salez et poivrez le poulet puis enfournez pour 40 minutes de cuisson. Arrosez le poulet régulièrement avec son jus.
    4 Ajoutez les tomates cerises entières dans le plat puis le chorizo préalablement coupé en rondelles. Arrosez le tout avec le jus des olives à la Provençale Tramier et répartissez le contenu du sachet tout autour du poulet.

    Pour finir
    Enfin, coupez le citron en 6 et ajoutez dans le plat. Prolongez la cuisson de 10 minutes en arrosant régulièrement la volaille. Servez avec une purée de pommes de terre ou du riz complet.


    OUTILS





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