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Crevettes marinées à l'orange
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Amuse-gueule et canapés
  • Ajouté par : Indiana2
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    Ingrédients
    / pour 4 personnes •400 g de grosses crevettes (poids cuites et décortiquées)
    •1 orange
    •le jus d’1/2 citron jaune
    •4 cuillères à soupe d’huile d’olive
    •1 gousse d’ail
    •quelques branches de persil plat
    •sel et poivre

    Préparation

    1 Si vous achetez des crevettes crues (meilleures mais onéreuses), décortiquez-les et déveinez-les soigneusement avant de les cuire 3 minutes au court-bouillon (la durée dépend évidemment de leur taille). Egouttez et laissez tiédir.
    2 Râpez le zeste de la moitié de l’orange et pressez-en le jus. Ajoutez le jus du ½ citron, la gousse d’ail passée au presse-ail, l’huile d’olive, le persil ciselé, du sel et du poivre. Arrosez les crevettes de cette marinade et laissez au frais au moins 3 heures


    OUTILS





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