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Pâtes aux champignons et au Mini Caprice
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Pâtes
  • Ajouté par : Indiana2
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    Ingrédients

    2 personnes

    Pâtes
    Pâtes crues orrechiete farfalle ou penne 125 g
    Champignon de Paris 6
    Quelques feuilles de pousses d'épinard
    Carotte
    Carotte 1/2
    Ail
    Ail hachée 1 gousse
    Oignon
    petit oignon 1
    Cerfeuil haché 1 c à c
    Ciboulette ciselée 1 c à c
    Huile d'olive 3 c à s
    Mini Caprice 6 tranches
    Sel
    Poivre

    Préparation

    1 Nettoyer les champignons, et les émincer. Laver les feuilles d’épinard et émincer l’oignon. Peler la carotte et la couper en brunoise.
    2 Chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Dorer l’ail et l’oignon. Ajouter les dés de carottes et les champignons. Cuire 2 minutes à feu vif. Saler et poivrer puis mélanger.

    Faire bouillir un grand volume d’eau salé. Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et les égoutter. Mettre les pâtes dans un récipient. Les mélanger avec la poêlée de champignons. Ajouter les feuilles d’épinard crues et les herbes, mélanger délicatement.

    Pour finir
    Répartir les pâtes aux champignons dans deux assiettes. Disposer sur chaque assiette 3 tranches de Mini Caprice.


    OUTILS





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