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Salade de chou-fleur
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Légumes
  • Ajouté par : linja
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    Nombre de personnes 4 à 6
    Temps de préparation 15 min
    Temps de trempage 1 h
    Degré de difficulté Facile
    Coût Bon marché

    Ingrédients:

    un petit chou-fleur bien blanc

    une « citronnette » avec:

    2 cuillerées à soupe de jus de citron
    2 cuillerées à café de moutarde blanche
    4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
    1 botte de cresson
    2 ou 3 tomates

    Preparation :

    prenez un petit chou-fleur bien blanc, coupez-le en petits bouquets et épluchez-les.

    Préparez une « citronnette » avec 2 cuillerées à soupe de jus de citron, 2 cuillerées à café de moutarde blanche, 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive.
    Mélangez bien.

    Versez cette sauce sur les bouquets de chou-fleur et laissez mariner (1 heure si possible).

    Lavez 1 botte de cresson.
    Supprimez les tiges.
    Coupez en quartiers 2 ou 3 tomates.

    Au moment de servir, mélangez les tomates, le cresson et le chou-fleur mariné.


    OUTILS





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