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Tartelettes chou-fleur & poireau
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées chaudes
  • Ajouté par : linja
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    ingredients pour 6 personnes

    1 tige de poireau haché
    1 oignon émincé
    400 g de choux-fleurs
    3 œufs
    100 g de feta émiettée
    50 g de mozzarella râpée
    100 ml de yaourt à la grecque
    50 g de farine
    0,5 c.à.t. de levure chimique
    1 noix de muscade pincée
    2 c.à.s. de ciboulette hachée
    100 g de crème aigre
    huile d'olive
    poivre
    sel


    preparation

    temps de cuisson: 50 min.

    Préchauffez le four à 180°C. Huilez 12 moules à muffins. Faites revenir le poireau et l’oignon dans de l’huile. Laissez refroidir. Découpez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les cuire dans de l’eau légèrement salée. Egouttez et hachez très finement le chou-fleur.

    Battez légèrement les œufs. Ajoutez-y la feta et la mozzarella et mélangez. Incorporez les autres ingrédients, à l’exception de la ciboulette et de la crème épaisse. Versez ce mélange dans les moules à muffins et enfournez pendant 30 minutes.

    Mélangez la crème épaisse avec la ciboulette et assaisonnez de poivre et sel. Sortez les gâteaux salés du four, laissez-les refroidir un moment et décorez-les de crème épaisse.


    OUTILS





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    Ajouté par : linja


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