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Couronne de pain festive et camembert au four
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine de groupe
  • Ajouté par : linja
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    ingredients pour 6 personnes

    500 g de farine
    11 g de levure sèche
    1 œuf
    300 ml de lait
    60 g de Parmigiano Reggiano râpé
    40 g de airelles séchées hachées
    1 camembert
    2 c.à.s. de feuilles de thym
    huile d'olive
    poivre
    sel

    preparation

    Temps de cuisson: 40 min.

    Informations supplémentaires sur le temps: laisser lever la pâte pendant au moins 1 heure

    Mélangez la farine avec la levure, l’œuf, le lait et une pincée de sel. Incorporez ensuite le Parmigiano Reggiano et les airelles. Pétrissez pour obtenir une pâte souple. Couvrez d’un linge humide et laissez lever pendant 1 heure.( au moins)

    Formez environ 22 boulettes de pâte d’environ 40 g chacune. Sortez le camembert de sa boîte en bois et placez la boîte au centre d’une plaque tapissée de papier cuisson. Disposez les boules de pâte autour de la boîte. Couvrez et faites lever encore 30 minutes.

    Préchauffez le four à 170°C. Découpez la croûte supérieure du camembert et remettez le fromage dans la boîte. Badigeonnez le fromage et la pâte à pain avec de l’huile d’olive. Saupoudrez de poivre et sel et enfournez pendant 20 minutes. Décorez de thym et servez immédiatement.


    OUTILS





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