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Lasagnes onctueuses aux chicons et jambon
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Plats cuisinés
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 7
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    Préparation: 25 min -- cuisson: 20 min

    Pour 4 personnes

    200 gr d'allumettes de jambon cuit
    1 kg de chicons (endives)
    1/2 plant de thym
    500 gr de mascarpone
    375 gr de fromage râpé pour gratin
    250 gr de feuilles de lasagne
    4 cuillerées à soupe de cerneaux de noix
    2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    1 pincée de noix de muscade
    sel et poivre.


    Au préalable (10 min)
    Otez le coeur dur des chicons et coupez le reste en lanières
    Effeuillez le thym

    Préparation (15 min + 20 min au four)
    Préchauffez le four à 200°
    Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et étuvez-y les chicons 4 à 5 minutes. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.
    Ajoutez 15 cl d'eau, les allumettes de jambon, le mascarpone et 3/4 du fromage râpé. Réchauffez la sauce quelques minutes pour faire fondre le fromage.
    Versez une couche de sauce aux chicons dans un plat à four et déposez-y des feuilles de lasagne sans les faire se chevaucher. Répétez cette opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de sauce. Parsemez la lasagne du fromage râpé restant, de thym et de cerneaux de noix. Glissez 20 min dans le four préchauffé.


    OUTILS





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