ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Curry avec mangue et cabillaud
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Chinoise
  • Ajouté par : linja
  • Nombre de visites : 1
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Ingrédients 2 PORTIONS

    2 cm de gingembre bio
    1 poivron rouge
    2 cuillerées de curry en poudre
    2 cuillerées d'huile de tournesol
    400 g de cabillaud frais
    1 gousse d'ail
    une pincée de poivre
    une pincée de sel
    425 ml de lait de coco Fairtrade
    2 oignons de printemps
    3 cuillerées de morceaux d'ananas
    60 g de tranches de mangue Fairtrade
    125 g de riz basmati Fairtrade

    Préparation

    Portez de l'eau à ébullition et cuisez le riz basmati selon les instructions figurant sur l'emballage.
    Coupez le poivron en deux. Enlevez la queue et les graines, coupez-le ensuite en petits dés.
    Râpez le gingembre et l'ail ou coupez-les très finement.
    Chauffez l'huile de tournesol dans un wok ou une grande sauteuse.
    Saisissez le poivron.
    Ajoutez le curry en poudre, le gingembre et l'ail.
    Laissez cuire brièvement et ajoutez le lait de coco.
    Laissez réduire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
    Entre-temps, coupez le cabillaud en morceaux.
    Laissez égoutter l'ananas et les tranches de mangue.
    Coupez la mangue en dés.
    Poivrez et salez le cabillaud et ajoutez-le au lait de coco.
    Laissez mijoter le tout jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
    Coupez les oignons de printemps en rondelles.
    Servez le curry avez le riz et garnissez avec l'oignon de printemps coupé.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    HOUMOUS EXPRESS(1)
    Ajouté par : linja
    PUMPKIN SPICE LATTE(1)
    Ajouté par : linja
    Tarte à la rhubarbe(12)
    Ajouté par : linja
    Tarte tatin mangue(1)
    Ajouté par : linja
    Ginger Fizz(1)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Guacamole maison(1)
    Ajouté par : linja
    Quiche lorraine(1)
    Ajouté par : linja
    Colombo de poulet(1)
    Ajouté par : linja
    Rougail de saucisse(1)
    Ajouté par : linja


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***