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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Soupe à la banane
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Soupes et potages
  • Ajouté par : linja
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    pour 6 personnes

    ingredients


    1 grosse boîte de tomates pelées

    5 bananes bien mûres

    1.5 l de bouillon (cubes)

    20 cl de crème fraîche liquide

    Poivre

    Sel

    Curry

    50 g de beurre

    30 g de farine

    15 cl de lait


    Préparation

    Temps Total : 40 min
    Préparation : 10 min
    Cuisson : 30 min

    Faire fondre le beurre. Ajouter la farine (jusqu'à ce que le beurre l'ait absorbé). Ajouter le lait et ensuite le bouillon.
    Ajouter les tomates puis les bananes en rondelles. Saler (si nécessaire), poivrer, ajouter du curry (3 cuillères à soupe).
    Faire cuire à feu moyen pendant environ 20 à 30 mn (attention aux bouillons, la soupe a tendance à déborder).
    Mixer, ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement (le curry doit être bien présent).
    Servir tel quel ou avec des croûtons.


    OUTILS





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