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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie:
Cuisine spécialisée - Des Îles
Ajouté par :
linja
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Temps total 2 h 25
Temps de cuisson 35 mins
pour 12 petits pains
Ingrédients
550 gr de farine
200 ml de lait tiède
155 ml d'eau tiède
300 ml d'huile 33 cuil. à café de levure boulangère 1 cuil. à café de sel 95 gr de sucre
preparation ÉTAPE 1
Verser la farine dans un saladier. Faire un puit au centre et verser le sel, l’eau et le lait tiède, puis enfin la levure.
ÉTAPE 2
Laisser lever 10 minutes à couvert, sans avoir remué.
ÉTAPE 3
Ajouter l’huile, mélanger puis pétrir 10 minutes environ à la main ou au crochet.
ÉTAPE 4
Laisser lever à couvert 1 heure dans un endroit chaud.
ÉTAPE 5
Quand la pâte à doublé de volume dégazer.
ÉTAPE 6
Former 12 petits pains (ça va beaucoup lever, faire de petites portions).
ÉTAPE 7
Préchauffer le four à 200°C.
ÉTAPE 8
Laisser lever 35 minutes dans un endroit chaud.
ÉTAPE 9
Badigeonner à l’aide d’un pinceau un peu de lait sucré et faire une incision en croix.
ÉTAPE 10
Cuire 20 minutes environ.
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