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Peut servir : 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie:
Cuisine spécialisée - Italienne
Ajouté par :
ChristineVroman
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Préparation: 30 minutes
Pour 4 personnes
4 pêches
150 gr de biscuits amarettis émiettés
1 oeuf
2 cuillerées à soupe d'amandes non mondées, grossièrement hachées
2 cuillerées à soupe de sucre roux
beurre
20 cl de jus d'orange sanguine frais
Préchauffez le four à 180°.
Coupez les pêches en deux et dénoyautez-les. Prélevez un peu de pulpe et hachez-la.
Mélangez cette pulpe hachée avec les amarettis émiettés, l'oeuf, les amandes et le sucre roux. Remplissez les moitiés de pêches avec cette garniture.
Beurrez généreusement un plat à gratin et placez-y tous les fruits. Arrosez les pêches du jus d'orange sanguine.
Faites cuire 20 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres, mais sans perdre leur forme.
Servez très chaud ou froid entouré de sirop à l'orange.
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