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Feuilleté de pomme cannelle, confiture d'abricots et glace au caramel
 


  • Peut servir : 8 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 4
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    Préparation: 15 min -- cuisson BBQ +/- 30 min

    énergie: 266 kcal/ pers

    Pour 8 personnes

    8 raviers en alu
    2 pommes
    8 boules de crème glacée au caramel salé
    1 rouleau de pâte feuilletée
    2 cuillerées à soupe de confiture d'abricots
    1 cuillerée à soupe de sucre perlé
    3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
    1 cuillerée à café de cannelle

    Coupez les pommes non pelées en très fins quartiers.
    Divisez la pâte feuilletée en 8 bandes de taille égale
    Disposez les quartiers de pommes côte à côte sur les bandes de pâte, côté peau dans la même direction. Roulez les bandes de pâte avec les pommes à l'intérieur. Pour plus de facilité, prenez soin de coupez les pommes finement.
    Garnissez les raviers en alu avec l'huile de tournesol et dressez-y chaque fois une roulade à la verticale. Parsemez de cannelle et de sucre perlé, et enduisez le dessus de confiture d'abricots.
    Placez les raviers sur un BBQ (de préférence avec couvercle, ou couvrez les raviers d'une feuille d'alu). Poussez les braises sur le côté et cuisez les feuilletés +/- 30 minutes de façon indirecte.
    Servez avec une boule de glace au caramel.

    *** Vous pouvez également réaliser ces feuilletés au four.


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