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Peut servir : 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie:
Poissons
Ajouté par :
ChristineVroman
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Pas de commentaire : 2
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Pour 4 personnes
400 gr de filets de sole
2 blancs de poireaux
2 carottes
100 gr de beurre
sel, poivre
le jus de 1/2 citron OU 2 cuillerées à soupe de vin blanc
Nettoyez le poireau et les carottes et coupez-les finement. Rangez-les dans un plat avec la moitié du beurre. Assaisonnez. Couvrez et mettez au four à micro ondes pendant 6 minutes. Posez les filets de sole sur les légumes. Assaisonnez et mouillez avec le jus de citron ou le vin blanc, divisez le reste du beurre en parcelles et disposez-les sur les filets puis remettez-les au four pendant encore 5 minutes. Laissez "reposer" le plat pendant quelques minutes (les ondes continuent à "agir" après que le plat est sorti du four).
Servez avec une baguette.
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