ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Linguines à l'étuvée de coeurs d'artichaut
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Italienne
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 3
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Préparation: 35 minutes

    Pour 4 personnes

    8 artichauts violets
    le jus de 1 citron
    10 grains de poivre concassés
    2 feuilles de laurier coupées en 2
    huile d'olive
    400 gr de linguines
    herbes fraîches hachées
    sel, poivre du moulin.



    Coupez le tiers de chaque artichaut et éliminez ce chapeau. Enduisez la partie coupée de jus de citron. Otez les feuilles extérieures jusqu'à l'apparition des petites feuilles jaune-vert. Pelez les queues.
    Coupez chaque artichaut en 2 et retirez le foin à la petite cuiller et enduisez immédiatement de jus de citron toutes les faces coupées.
    Dans une poêle à fond épais, faites étuver les artichauts avec les grains de poivre, les feuilles de laurier et une quantité égale d'huile d'olive et d'eau jusqu'a ce qu'ils soient tendres et que l'eau soit évaporée.
    Faites cuire les linguines à l'eau bouillante salée 2 min de moins que le temps indiqué sur l'emballage.
    Egouttez-les, versez-les dans la poêle avec les artichauts, ajoutez un trait de jus de citron et incorporez les herbes fraîches. Donnez un tour de moulin à poivre et servez bien chaud.

    *** c'est encore meilleur avec des copeaux de parmesan et du jambon cru séché au four.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    beignet de crevettes(8)
    Ajouté par : menut


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***