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Aumônières au saumon fumé et à la féta
 


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Poissons
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 6
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    Pour 6 chaussons

    150 gr de féta émiettée
    250 gr de ricotta
    150 gr de saumon fumé coupé en dés
    2 cuillerées à soupe d'aneth frais haché
    2 cuillerées à soupe de ciboulette fraîche hachée
    poivre
    12 feuilles de pâte filo
    100 gr de beurre fondu, un peu plus pour graisser
    4 cuillerées à soupe de chapelure
    6 cuillerées à café de graines de fenouil


    Dans une terrine, mettre la féta, la ricotta, le saumon fumé, l'aneth et la ciboulette, bien mélanger et poivrer.
    Etaler un feuille de pâte filo, enduire de beurre, et parsemer de 2 cuillerées à café de chapelure. Couvrir avec une seconde feuille de pâte filo, enduire de beurre et déposer 1 cuillerée à soupe du mélange précédent sur une des largeurs. Rouler le tout sur la longueur en repliant les côtés de façon à enfermer totalement la garniture. Mettre sur une plaque graissée, enduire de beurre fondu et parsemer d'une cuillerée à café de graines de fenouil. Répéter l'opération de façon à obtenir 6 chaussons.
    Cuire au four préchauffé 25 à 30 minutes à 180°, jusqu'à ce que les chaussons soient dorés.
    Servir chaud.


    OUTILS





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