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Petites poires au café
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 6
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    Préparation: 35 minutes

    Pour 4 personnes

    4 poires à cuire
    1,5 dl de café
    4 cuillerées à soupe de sucre brun
    un filet de liqueur de café (facultatif)
    1 cuillerée à café de fécule de pommes de terre
    1 dl de crème
    1/2 sachet de sucre vanillé


    Epluchez les poires, coupez-les en 2, enlevez le trognon et coupez chaque moitié en 4 quartiers.
    Mettez les poires dans un faitout et ajoutez le café, le sucre, la liqueur de café. Faites mijoter les poires à point 15 à 20 minutes.
    Diluez la fécule de pommes de terre dans un peu d'eau.
    Retirez les poires du jus et posez-les dans un ravier. Liez la sauce avec la fécule et nappez-en les poires.
    Battez fermement la crème avec le sucre vanillé et servez-la séparément avec les poires tièdes ou froides.


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