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Spaghettis au jambon de Parme
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Pâtes
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 30 minutes

    Pour 4 personnes

    200 gr de jambon de Parme en tranches fines
    250 gr de champignons
    1 courgette
    1 gousse d'ail
    2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    1 cuillerées à thé d'origan
    450 gr de spaghettis
    beurre
    1 dl de crème fraîche
    40 gr de parmesan
    sel, poivre


    Coupez le jambon de Parme en lamelles.
    Nettoyez les champignons et coupez-les en rondelles.
    Nettoyez la courgette, coupez-la en deux dans le sens de la longueur et de nouveau en demi lunes.
    Pelez la gousse d'ail et coupez-la en 4.
    Faites chauffer l'huile d'olive et faites y revenir le jambon de Parme. Ajoutez-y les champignons, la courgette et l'ail. Assaisonnez avec l'origan, du sel et du poivre. Laissez revenir 10 minutes environ.
    Faites cuire entretemps les spaghettis al dente dans de l'eau légèrement salée à laquelle vous ajouterez une noisette de beurre.
    Ajoutez la crème à la préparation de légumes et jambon et mélangez bien.
    Versez les spaghettis dans 4 assiettes chaudes et arrosez de sauce.
    Saupoudrez de parmesan


    OUTILS





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