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Salade aux grosses crevettes sautées
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées chaudes
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 2
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    Préparation: 25 minutes

    Pour 4 personnes

    2 cuillerées à soupe de vinaigre de framboise
    2 cuillerées à soupe d'huile de noix
    2 cuillerées à soupe d'huile de soja
    2 cuillerées à soupe de mayonnaise
    beurre
    60 grosses crevettes non épluchées
    2 gousses d'ail
    200 gr de salade mélangée
    4 tiges d'aneth
    sel, poivre


    Mélangez le vinaigre de framboise, l'huile de noix, l'huile de soja avec la mayonnaise, salez et poivrez cette vinaigrette.
    Faites fondre une noix de beurre et faites-y revenir les crevettes 5 minutes environ.
    Pelez l'ail et pressez-le au dessus des crevettes. Salez, poivrez.
    Disposez la salade sur 4 grandes assiettes et arrosez de vinaigrette.
    Disposez les crevettes sur la salade et décorez d'une tige d'aneth.
    Servez le reste de la vinaigrette séparément.


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