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5 sauces pour fondue bourguignonne faciles
 


  • Peut servir : 3 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Sauces
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 15
  • Pas de commentaire : 1
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    Pour ces 5 sauces vous aurez besoin d'un pot de mayonnaise de 500 ml

    Pour 3 personnes


    Sauce curry

    3 cuillerées à soupe de mayonnaise et 2 cuillerées à thé de curry. Mélangez bien. C'est fini !!
    (faites attention que tous les curry ne sont pas pareils, certains sont plus forts que d'autres, donc la première fois, goûtez).


    Sauce à l'ail

    3 cuillerées à soupe de mayonnaise, 3 gousses d'ail pressées, quelques tours de moulin à poivre. Mélangez bien. C'est fini !!


    Sauce au poivre

    3 cuillerées à soupe de mayonnaise, une cuillerée à soupe de baies de poivre vert écrasées, quelquessss tours de moulin à poivre 4 baies. Mélangez bien. C'est fini !!!


    Sauce au roquefort

    1 roquefort que vous sortez du frigo une heure avant de l'utiliser, il sera plus malléable. Mélangez parfaitement 3 cuillerées à soupe de mayonnaise avec le fromage, ajoutez du poivre. C'est fini !!


    Sauce cocktail

    3 cuillerées à soupe de mayonnaise, 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate, un cuillerée à thé de paprika en poudre, une cuillerée à thé de whisky et une cuillerée à thé de sauce worcester. Mélangez bien. C'est fini!!!


    ***** Huile maison pour fondue bourguignonne

    Je pense avoir déjà déposer cette recette sur le site mais je ne résiste pas à l'envie de vous en reparler, c'est si simple, si rapide et tellement bon.
    Dans un bocal en verre ou une bouteille à jus de fruit en verre de 1 L ...
    Mettez 3 échalotes épluchées mais entières, 3 grosses gousses d'ail épluchées mais entières, un petit piment rouge (facultatif) pas trop fort, entaillé dans le sens de la longueur, 2 feuilles de laurier, un gros bouquet de thym frais, une branche de romarin et quelque baies de poivre noir. Couvrez avec de l'huile de pépins de raisins (c'est important, les autres huiles éclaboussent trop quand vous les chauffez). Laissez reposer au frais pendant quelques mois avant utilisation.


    OUTILS





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