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Tourte de céleri rave
 


  • Peut servir : 6 - 8 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Divers
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 4
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    Préparation: 10 minutes -- cuisson: 55 minutes

    517 kcal / personne

    Pour 6 à 8 personnes

    1/2 céleri rave en fines tranches
    2 rouleaux de pâte feuilletée
    300 gr de fromage râpé
    quelques brins de thym effeuillés
    1 jaune d'oeuf
    sel, poivre, noix de muscade


    Préchauffez le four à 180°.
    Faites blanchir brièvement les tranches de céleri rave dans de l'eau bouillante salée. Eggoutez-les.
    Foncez un moule à charnière de 20 cm avec une pâte feuilletée en remontant sur les bords du moule. Piquez le fond avec une fourchette.
    Garnissez le fond de tranches de céleri rave, parsemez de thym et de fromage râpé. Assaisonnez de poivre et de noix de muscade. Répétez l'opération jusqu'à ce que le moule soit rempli.
    Placez ensuite le deuxième rouleau de pâte feuilletée sur votre plan de travail et découpez un cercle de la taille de votre moule. Avec ce cercle, couvrez votre moule, scellez soigneusement les bords et, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus du gâteau de jaune d'oeuf. Enfournez environ 45 minutes jusqu'à ce que votre gâteau soit joliment doré.
    Décorez-le d'un brin de thym frais et servez.


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