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Tagliatelles à la crème aux noix
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Pâtes
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 6
  • Pas de commentaire : 0
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    Préparation : 15 minutes

    716 kcal / pers

    Pour 4 personnes

    400 gr de tagliatelles
    7 noix fraîches
    1/4 de plant de ciboulette
    3 jeunes oignons
    200 gr de fromage frais à la crème
    50 gr de parmesan ou grana padano
    2 dl de crème légère
    1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
    sel et poivre


    Ecalez les noix et hachez-les
    Ciselez la ciboulette
    Coupez les queues des oignons en fines rondelles
    Râpez le parmesan

    Faites cuire les pâtes dans 4 l d'eau bouillante légèrement salée en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
    Entretemps faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les rondelles d'oignons.
    Arrosez les jeunes oignons avec la crème et mélangez-y le fromage. Parsemez de ciboulette ciselée et de noix hachées. Salez et poivrez. Mélangez jusqu'à obtention d'une sauce homogène.
    Répartissez les tagliatelles sur les assiettes et nappez-les de sauce. Parsemez de parmesan ou grana padano râpé.
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