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Peut servir : 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie:
Plats cuisinés
Ajouté par :
ChristineVroman
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Pour 4 personnes
250 gr d'agneau cuit haché
250 gr de jambon cuit haché
1 grosse pomme épluchée et coupée en dés
1 gros oignon haché
sel, poivre
1 cuillerée à café de romarin haché
20 cl de bouillon de poule
20 cl de cidre
200 gr de pâte brisée
oeuf battu pour badigeonner
Placez l'agneau, le jambon, la pomme et l'oignon dans un plat à four très profond et saupoudrez de sel, de poivre et de romarin. Versez dessus le bouillon et le cidre.
Etalez la pâte sur une surface farinée pour obtenir un cercle d'un diamètre supérieur à celui du plat.
Découpez sur tout le pourtour une bande de 2,5 cm, humidifiez-la et faites-la adhérer sur le bord du plat.
Humidifiez-la à nouveau et faites-y adhérer le cercle de pâte. Pincez les bords. Ouvrez une cheminée au milieu et décorez avec les morceaux de pâte qui restent.
Badigeonnez avec de l'oeuf battu et faites cuire 35 minutes au four à 190°. La pâte doit être cuite et bien dorée.
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