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La préparation des bricks au chèvre et épinards
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Amuse-gueule et canapés
  • Ajouté par : linja
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    recette de bricks aux œufs, chèvre et épinard. Des amuse-bouches simples et diététiques pour épater les amis à l’apéritif.

    Préparation : 10 min
    Cuisson : 15 min

    Pour 16 Bricks au chèvre et épinards :

    Ingrédients :
    4 feuilles de brick
    1 oeuf moyen
    100g de fromage de chèvre frais
    100g d’épinards
    20g de beurre
    sel
    poivre

    Couper la tige des épinards sous les feuilles et les rincer à l’eau fraîche. Égoutter avec une essoreuse à salade.

    Faire chauffer les feuilles d’épinards dans une poêle pour les réduire. Couvrez pour qu’elles cuisent dans leur eau. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de la matière grasse
    .
    Dans un bol, battre l’oeuf avec une fourchette. Incorporer le fromage de chèvre et les épinards. Saler, poivrer.

    Couper 4 grandes bandes dans chaque feuille de brick. Supprimer les deux bouts arrondis.

    Poser une bande droit devant vous. Déposer une cuillerée de mélange aux épinards sur l’extrémité.

    Replier la bande sur elle -même en forme de triangle, renouveler l’opération jusqu’au bout de la bande.Laisser un peu refroidir et hacher finement.

    Pour fermer la brick, glisser l’extrémité de la bande dans le triangle formé.

    Faire de même avec le reste des bandes et de la farce.

    Déposer les bricks sur une plaque allant au four.

    Badigeonner les bricks de beurre fondu et faire cuire 15 min dans le four préchauffé à 180 °C (th. 6).

    Servir chaud.

    Si vous appréciez le sucré-salé, ajoutez quelques raisins secs dans votre farce. Vous pouvez également la parfumer avec une pointe de curry.


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