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Gâteau de famille
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Boulangerie et pâtisseries
  • Ajouté par : linja
  • Nombre de visites : 6
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    Le Gâteau de famille Thé Brun, c’est le gâteau des anniversaires de notre enfance, que préparaient nos grand-mères. Sans cuisson, mais avec un peu de patience, replongez vous dans vos souvenirs, et régalez, à votre tour, vos enfants !


    Nombre de personnes : 8 personnes

    Liste des ingrédients

    2 tasses de café fort
    48 biscuits "Thé de LU"
    120 g de beurre mou
    14 cuillères à café de sucre en poudre
    2 œufs
    chocolat en poudre

    Temps de préparation : 20 minutes

    Temps de repos : 4 heures minimum au réfrigérateur

    PREPARATION

    Faire refroidir l'équivalent de 2 tasses de café fort.

    Travailler à la fourchette le beurre mou avec le sucre et les jaunes d'œufs, puis réserver.

    Dans un autre récipient, battre les blancs en neige, puis les incorporer délicatement au mélange précédent.

    Prendre 6 biscuits puis les tremper un à un, environ 5 secondes chacun, dans le café froid. Les déposer au fur et à mesure dans un récipient plat. Les recouvrir d'une couche de crème. Etendre tour à tour une couche de biscuits, puis une couche de crème.

    Finir par une couche de crème et la recouvrir de chocolat en poudre.

    Réserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.



    Il est conseillé de préparer ce dessert la veille pour le lendemain.


    OUTILS





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