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Gâteau aux graines de pavot
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Boulangerie et pâtisseries
  • Ajouté par : linja
  • Nombre de visites : 1
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    Le gâteau aux graines de pavot, une recette originale et délicieuse traditionnelle de Pologne.


    Liste des ingrédients

    La pâte :

    280g de farine
    80g de beurre
    60g de sucre
    1 cuillère à soupe de lait
    1 sachet de levure de boulanger
    2 oeufs
    La garniture :

    250g de graines de pavot
    2 oeufs
    20g de beurre
    70g de sucre
    2 sachets de sucre vanillé

    Temps de préparation : 1 heure

    Temps de cuisson : 35 minutes


    PREPARATION

    la garniture:

    Mettre dans une casserole les graines de pavot, les couvrir d'eau, puis porter à ébullition et laisser cuire 5 min.

    Couvrir la casserole hors du feu à l'aide d'un torchon, laisser reposer 1h

    La pâte :

    Dans un récipient, réhydrater la levure avec le lait.

    Ajouter les oeufs battus, la farine, le sucre et le beurre fondu.

    Remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

    Laisser reposer la pâte 1h couverte d'un torchon

    La garniture:

    Dans un récipient mixer les graines de pavot avec le sucre vanillé, le sucre, le beurre, un oeuf et un blanc d'oeuf

    La pâte :

    Étaler la pâte en rectangle de 30cm sur 30cm.

    Déposer la garniture sur la pâte préalablement étalée.

    Rouler la pâte, et replier les bords.

    Finir en badigeonnant le roulé d'un jaune d'oeuf.

    Enfourner le roulé 35min à 160 degrés.
    OUTILS




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