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Gratin d'oranges
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Pour 4 personnes

    6 oranges
    125 gr de beurre
    125 gr de sucre de canne
    1 petit verre de grand marnier
    2 oeufs
    le jus d'une orange


    Peler les oranges à vif, découper dans la largeur des lamelles de 1,5 cm.
    Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter les tranches d'orange et les faire revenir pendant une dizaine de minutes en les retournant à mi cuisson.
    Transvaser les tranches d'orange dans un plat à gratin.
    Verser le jus d'orange dans la casserole, ajouter le sucre de canne et laisser réduire un peu.
    Ajouter la liqueur et laisser réduire encore à feu vif pendant une minute.
    Dans un bol, battre les oeufs et y ajouter le sirop.
    Verser délicatement le mélange sur les oranges et mettre 5 minutes au four sous le gril.
    Servir chaud ou tiède.


    OUTILS





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