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Pissaladière
 


  • Peut servir : 6 - 8 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Quiche
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 7
  • Pas de commentaire : 1
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    Préparation: 20 min - cuisson: 30 min

    Pour 6 - 8 personnes

    350 gr de pâte à pain (achetée chez votre boulanger)
    10 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    1,500 kg d'oignons
    2 boîtes de filets d'anchois
    1 bocal d'olives noires dénoyautées
    sel et poivre


    Préchauffez le four à 230°
    Garnissez une tourtière préalablement graissée et farinée avec la pâte à pain. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez cette dernière d'huile d'olive.
    Faites fondre les oignons émincés dans l'huile d'olive restante pendant 20 minutes, sans les laisser colorer. Salez modérément et poivrez.
    Recouvrez le fond de pâte avec les oignons. Formez des croisillons avec les filets d'anchois, puis ajoutez les olives noires.Enfournez la pissaladière. Au bout de 20 minutes, réduisez la température à 200° et laissez cuire encore 10 minutes.


    OUTILS





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