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Fromage blanc aux fraises et à la menthe
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 15 minutes

    Pour 4 personnes

    1 barquette de fraises
    1 petit pot de fromage blanc
    1 petite brique de crème fleurette (20 cl)
    4 cuillerées à soupe de sucre glace
    2 cuillerées à soupe de sucre semoule
    8 feuilles de menthe pour la décoration.


    Passez rapidement les fraises sous un filet d'eau froide, séchez-les dans du papier absorbant, équeuttez-les, coupez-les en 2 (réservez 4 fraises entières avec leur queue pour la décoration).
    Battez le fromage blanc avec le sucre semoule, ajoutez 4 feuilles de menthe finement ciselées, mélangez bien le tout.
    Montez la crème fleurette en chantilly: versez la crème fleurette dans le bol du robot électrique, actionnez l'appareil, incorporez le sucre glace, laissez monter la chantilly.
    Répartissez quelques fraises dans 4 verrines, recouvrez-les de fromage blanc, couvrez-le de fraises, puis d'une couche de chantilly; posez une fraise entière et une feuille de menthe pour la décoration et servez immédiatement.


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