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Tartelettes tout chocolat
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Réunissez 250 gr de farine, 100 gr de sucre glace, 30 gr de cacao et 2 gr de sel. Ajoutez 125 gr de beurre en dés. Sablez l'ensemble. Ajoutez 1 oeuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Etalez la pâte et réservez-la 1 heure au frais.
    Taillez 6 disques et garnissez des moules à tartelettes. Coupez 6 formes de poule dans les chutes de pâte. Enfournez le tout pour 12 à 15 minutes.
    Faites chauffer 30 gr de miel et 25 cl de crème liquide. Versez-les sur 300 gr de chocolat noir en morceaux et mélangez pour obtenir une ganache lisse. Laissez tiédir, incorporez 100 gr de beurre en dés.
    Garnissez les tartelettes avec la ganache. Laissez figer et disposez les poules sur le dessus. Réservez au frais.


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    Ajouté par : ChristineVroman


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