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Tarte aux tomates confites
 


  • Peut servir : 4 - 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Quiche
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 10 minutes - cuisson: 35 minutes

    Pour 4 à 6 personnes

    1 pâte feuilletée prête à l'emploi
    500 gr de tomates confites à l'huile d'olive
    120 gr de mimolette
    2 - 3 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide
    15 olives noires
    origan
    poivre


    Préchauffez le four à 200°. Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, coupez les bords si besoin. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
    Egouttez les tomates et tamponnez-les sur du papier absorbant. Disposez-les sur le fond de tarte. Coupez la mimolette en triangles et déposez-les sur les tomates. Poivrez et ajoutez les olives.
    Enfournez pour 15 minutes.
    Versez la crème fraîche sur la garniture, saupoudrez d'origan et enfournez à nouveau pour 15 à 20 minutes.

    Pensez à préparer des tartelettes de cette manière pour l'apéritif. Utilisez dans ce cas de la pâte brisée.


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