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Cocktail tonique
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Jus et breuvages
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 15 minutes

    Pour 4 personnes

    8 carottes nouvelles de préférence
    2 ananas
    1 morceau de gingembre frais
    1 glaçon


    Ne pelez les carottes que si nécessaire. Epluchez les ananas, coupez-les an 4 et éliminez la partie centrale un peu dure. Pelez le gingembre.
    Dans le bol d'un mixeur ou d'un blender, coupez en morceaux les carottes, les ananas et le gingembre. Ajoutez 20 cl d'eau et le glaçon. Mixez jusqu'à obtention d'un jus bien lisse.
    Filtrez le jus obtenu à travers un tamis et versez-le dans une carafe. Placez-la au frais jusqu'au moment de servir.

    Dans l'ananas Victoria (originaire de la Réunion) la partie centrale "le bois" est très réduite voire inexistante pour certaines variétés. De plus cet ananas est particulièrement juteux et sucré.


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