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Pêches Melba
 


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 20 minutes - cuisson: 30 secondes

    Pour 6 personnes

    6 pêches mûres
    1/2 l de glace à la vanille
    20 cl de crème liquide très froide
    3 cuillerées à soupe d'amandes effilées
    6 cuillerées à soupe de gelée de groseille
    le jus de 1/2 citron


    Faites tremper 30 secondes les pêches dans de l'eau bouillante pour les peler facilement. Coupez-les en quartiers et dénoyautez-les. Disposez-les dans 6 verres larges et réservez.
    Montez la crème très froide en chantilly au fouet électrique. Dans une poêle, faites dorer à sec les amandes puis laissez refroidir sur du papier absorbant. Faites tiédir dans une petite casserole la gelée de groseille avec le jus de citron.
    Dans chaque verre, ajoutez une boule de glace. Nappez de gelée de groseille fondue, décorez de chantilly et d'amandes, servez aussitôt.


    OUTILS





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