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Boulgour à la pomme et à la cannelle
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Brunch et petit-déjeuner
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 1
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    Préparation totale: 20 minutes

    208 kcal par personne

    Pour 4 personnes

    1 pomme acide granny smith de préférence évidée et coupée en 2
    25 cl + 1 cuillerée à soupe de jus de pomme
    1 cuillerée à soupe de raisins secs
    1/4 de cuillerée à café de cannelle en poudre
    1/4 de cuillerée à café de sel
    175 gr de boulgour
    lait demi écrémé (facultatif)


    Coupez une moitié de la pomme en fines tranches et mettez-les dans un bol avec la cuillerée à soupe de jus de pomme. Mélangez bien et réservez.
    Coupez l'autre moitié de la pomme en petits morceaux que vous mettez dans une casserole à fond épais. Ajoutez-y les 25 cl de jus de pomme, 25 cl d'eau, les raisins secs, la cannelle et le sel. Portez à ébullition. Incorporez le boulgour en remuant, puis couvrez et poursuivez la cuisson à feu doux 15 minutes, jusqu'à absorption totale du liquide.
    Distribuez le boulgour dans des bols individuels, décorez chacun de quelques tranches de pomme et servez avec du lait, selon le goût.


    OUTILS





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