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Salade de cerises au thym citron
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : linja
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    Recette express aux cerises et au thym citron : un dessert de printemps et du début d'été faisant la part belle aux ressources du jardin.

    Ingrédients Pour 4 personnes


    500 g de cerises
    40 cl de vin rosé,
    5 cuill. à soupe de sucre en poudre
    le jus d’un citron
    3 branches de thym citron

    Préparation


    Lavez et dénoyautez les cerises. Versez-les dans un saladier avec le jus de citron et mélangez.

    Dans une petite casserole à fond épais, saupoudrez le vin rosé de sucre. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 6 à 8 min.

    Hors du feu, ajoutez le thym citron et laissez infuser pendant 15 min.

    Filtrez cette préparation encore tiède et versez-la sur les cerises.

    Laissez mariner pendant 2 h au frais avant de déguster. Servez avec des petits biscuits au citron.


    OUTILS





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