ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Tarte aux fraises, ricotta et mascarpone
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Boulangerie et pâtisseries
  • Ajouté par : linja
  • Nombre de visites : 1
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    INGRÉDIENTS : 6 PERS.

    POUR LA PÂTE SABLÉE :

    1 oeuf
    200 g de farine
    125 g de beurre
    125 g de sucre
    50 g de poudre d'amandes
    1 c.à café d'essence d'amandes
    1 pincée de sel

    POUR LA CRÉME :

    250 g de mascarpone
    250 g de ricotta
    100 g de sucre glace

    POUR LA GARNITURE :

    gelée de fraises
    1 barquette de fraises fraîches ou surgelées selon la saison

    PREPARATION

    1.
    Préparez la pâte sablée :

    2.
    Préchauffez le four th.6 (180°C).

    3.
    Mettez tous les ingrédients pour la pâte sablé dans un mixer laissez tourner jusqu'à ce que la pâte se forme.

    4.
    Formez une boule et mettez-la dans un saladier recouvert de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1/2 heure.

    5.
    Préparez la créme :

    6.
    Dans un saladier, mélangez la ricotta avec le mascarpone et le sucre glace.

    7.
    Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la et faites-la cuire dans un moule à tarte pendant environ 20 min.

    8.
    La pâte en surface doit être légérement dorée.

    9.
    Une fois la tarte cuite et refroidie, versez la créme ricotta/mascarpone dessus.

    10.
    Préparez la garniture :

    11.
    Disposez les fraises coupées en tranches sur toute la surface.

    12.
    Faites fondre de la gelée de fraises et versez-la sur les fraises.

    13.
    Servez frais.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    Flan œufs-courgettes(2)
    Ajouté par : linja


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***