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Biscuits sablés faits maison
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Boulangerie et pâtisseries
  • Ajouté par : linja
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    INGRÉDIENTS : 24 PERS.

    150 g de farine
    75 g de sucre
    75 g de beurre
    1 c. à café de vanille en poudre
    1 œuf
    1 pincée de sel
    sucre glace

    PREPARATION

    1.
    Mélangez la farine, le sucre, la vanille et le sel dans un récipient. Ajoutez le beurre puis malaxez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Incorporez rapidement l'oeuf à la préparation et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte bien lisse.

    2.
    Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer 30 minutes dans un endroit frais. Préchauffez le four à th.7 (200°C).

    3.
    Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce pour les faire cuire. Déposez les sablés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 minutes. Laissez les biscuits refroidir à la sortie du four.

    4.
    Conservez les biscuits dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation. Saupoudrez-les de sucre glace pour servir.


    OUTILS





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