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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Frappé à la framboise
 


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Jus et breuvages
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 2
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    Durée totale: 1 h 45 (temps de réfrigération inclus)

    130 kcal par personne

    Pour 6 personnes

    75 cl de jus d'orange frais
    2 cuillerées à soupe de tapioca à cuisson instantanée OU maïzena
    2 cuillerées à soupe de sucre, si vous utilisez des framboises fraîches
    250 gr de framboises fraîches ou surgelées
    30 cl de lait demi écrémé


    Versez le jus d'orange dans une casserole puis incorporez en remuant le tapioca et le sucre, si vous en utilisez. Laissez reposer 5 minutes et portez à ébullition en remuant constamment. Otez du feu et laissez refroidir complètement.
    Ajoutez au mélange la moitié des framboises. Passez au mixeur puis à travers un fin tamis. Répétez l'opération pour la seconde moitié. Couvrez la purée obtenue d'un film plastique. Mettez-la au réfrigérateur 1 heure au moins, puis incorporez-y le lait, en fouettant. Servez dans des verres givrés.


    OUTILS





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