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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


pizza turque
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - d'Extrême-Orient
  • Ajouté par : linja
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    Ingrédients 4 personnes

    1 Pâte à pizza
    500 g Viande hachée (agneau ou boeuf)
    100 g Gruyère râpé
    1/2 Boîte de tomates concassées
    1 Poivron vert
    1 Oignon
    1 gousse Ail
    1 cuil. à soupe Concentré de tomate
    1 cuil. à café Cumin en poudre
    1 cuil. à café Coriandre en poudre
    2 cuil. à café Paprika en poudre
    Persil frais haché (un peu)
    1 Noix de beurre
    sel
    poivre


    Etapes de Preparation

    Faites revenir la viande hachée avec l’oignon et l'ail épluchés et hachés et le poivrons en petits dés dans une poêle avec le beurre. Ajoutez les épices, les tomates concassées, le concentré de tomate, le persil et laissez mijoter quelques min.

    Préchauffez le four à 220 °C.

    Étalez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répartissez la garniture sur la pâte en laissant 2 cm de chaque côté environ. Rabattez les bords sur la garniture.
    Parsemez de gruyère et enfournez 15 min environ.


    OUTILS





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