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Purée maison d'aubergines ultra légère
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Divers
  • Ajouté par : linja
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    Ingrédients 4 personnes

    2Aubergines

    2 cuil. à soupe Crème légère épaisse
    1 cuil. à café Cumin en poudre
    1/2 cuil. à café Curcuma en poudre
    1 cuil. à café Huile d'olive
    Sel
    Poivre

    Étapes de préparation

    Déposez les aubergines dans le panier du cuit vapeur ou dans un panier vapeur de cocotte. Laissez cuire entre 30 et 35 min.

    Coupez la chair en gros morceaux et placez dans le bol d'un robot avec la crème épaisse, l'huile d'olive et les épices.

    Salez et poivrez puis mixez finement.

    Astuces et conseils pour Purée maison d'aubergines ultra légère

    Servez en apéritif avec des bâtonnets de crudités.


    OUTILS





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