ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Gaspacho frappé
 


  • Peut servir : 4 - 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Soupes et potages
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 1
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Préparation: 30 minutes - marinade: 1 heure

    Pour 4 - 6 personnes

    1 kg de tomates
    1 concombre
    1 oignon
    1 poivron rouge
    4 tranches de pain de mie
    1 gousse d'ail
    1 cuillerée à soupe de vinaigre de xérès
    1 cuillerée à soupe de sauce worcestershire
    10 gr de sucre
    tabasco
    1/2 bouquet de basilic
    1 pincée de piment d'espelette
    Huile d'olive
    sel

    Pelez et émincez finement l'oignon. Pelez, dégermez et coupez grossièrement l'ail. Effeuillez le basilic et ciselez-le. Pelez, épépinez et coupez grossièrement le poivron rouge. Pelez le concombre et coupez-le en morceaux. Retirez le pédoncule des tomates, puis pelez-les et coupez-les grossièrement.
    Coupez 2 tranches de pain de mie en cubes. Réunissez dans un grand récipient tous les légumes, le pain de mie, le basilic, le vinaigre, la sauce worcestershire, 2 ou 3 gouttes de tabasco, puis assaisonnez de sucre, de 6 pincées de sel et d'une pincée de piment d'espelette. Terminez avec 15 cl d'huile d'olive et mélangez bien. Laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
    Coupez les 2 dernières tranches de pain de mie en cubes et faites-les griller dans un peu d'huile.
    Mixez rapidement tous les légumes en ajoutant de l'huile et du sel. Passez le tout au chinois si nécessaire et rectifiez l'assaisonnement avant de servir dans des verres parsemés de croûtons.

    Les gaspachos doivent se déguster très frais, n'hésitez donc pas à plonger vos verres dans un récipient d'eau glacée avant de servir.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    Pieds de porc(2)
    Ajouté par : domifa
    Flan œufs-courgettes(2)
    Ajouté par : linja


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***